Trái mận xanh đường còn được gọi là quả roi xanh hay mận đá xanh. Trái có màu xanh với kích thước nhỏ, trái tròn, vị ngọt mát và hương thơm riêng biệt. Ruột đặc, thịt giòn xốp, mọng nước, hạt nhỏ. Là giống cây ăn quả thân gỗ, có chiều cao trung bình 3 – 5m, tán lá khoảng trên 3m, có thể cho trái quanh năm.
Quả mận xanh đường có chứa nhiều nước, hàm lượng chất xơ, vitamin cao nên có tác dụng tốt đối với sức khoẻ: Giúp giảm béo, hạ huyết áp, hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường, giúp lợi tiểu và đặc biệt là ngăn ngừa ung thư.
Ngoài ra, theo Đông y, mận xanh đường có vị ngọt, chát, tính bình có công dụng chữa bệnh, chống lại vi khuẩn sinh mủ và gây bệnh đường hô hấp.
Cũng như một số giống cây ăn quả, giống mận xanh đường có thể cho trái quanh năm, mỗi năm thu 3 vụ. Trái to, khoảng 10 trái/ kg. Nếu chăm sóc đúng kỹ thuật, mỗi cây cho từ 100 – 120kg trái/ vụ.
KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY
Đất trồng: Cây giống mận xanh đường thích hợp trồng ở nơi khí hậu nóng ẩm và nắng. Loại cây này ít sâu bệnh và có thể trồng ở nhiều loại đất như đất phù sa, đất cát, đất đỏ, đất thịt.
Tưới nước: Cung cấp nước cho cây thường xuyên nhất là ở thời kỳ mới trồng, hay khô hạn kéo dài. Cây chuẩn bị ra hoa, cần giữ cho gốc cây khô ráo. Thời kỳ mang trái, cây rất cần nhiều nước để nuôi trái. Chú ý tưới nước cho mận vào các thời kì: trước khi nở hoa, quả non và nuôi quả.
Mùa mưa khai nước mương, cơi mô, chống ngập úng, mùa khô cần xới xáo quanh tán để kích thích rễ ăn ra xa.
Cắt tỉa, tạo cành: Nếu phát hiện chồi mọc ra từ gốc ghép hoặc các nhánh sụ xuống đất nên sớm cắt bỏ. Tạo tán cân đối các cành cấp I với thân cây, bấm đọt cành cấp I, năm sau bấm đọt cành cấp II để tạo khung tán cây, hạn chế chiều cao của cây để sau này dễ chăm sóc, bọc trái (chống ruồi đục trái) và thu hái trái.
Bón phân: Sau khi trồng 1,5 – 2 năm cây đã có thể cho thu hoạch quả, hàng năm có thể bón lượng phân cho một cây lượng phân như sau: 30 – 50 kg phân hữu cơ + 300 – 500 gam supe lân.
Sâu bệnh: Thường giống mận xanh đường (và cả mận an phước, tam hoa,…) được người tiêu dùng đặc biệt ưa chuộng bởi các nhà vườn dùng túi nilon bao từng trái để tránh ruồi, sâu đục trái. Do đó, cây mận rất ít phải sử dụng thuốc trừ sâu, đảm bảo an toàn về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật đối với sức khỏe.
Sâu ăn đọt non và thán thư trên lá là 2 loại bệnh phổ biến nhất, tuy nhiên bệnh này rất dễ trị bằng các loại thuốc thông thường.
Bệnh sâu ăn trái và bệnh rụng trái quyết định tính sống còn của nhà vườn, nên khi xử lí ra hoa, ra trái bạn nên theo dõi kỹ và phun thuốc điều trị kịp thời.
